Chiles en vinagre d'aprés Tarzile

Bueno, éste es el entretenimiento de las guindillitas ¡a ver cómo sale!. He hecho un tarro pequeño porque no lo tengo muy claro -para qué las voy a usar y si serán comestibles aunque en la foto lucen excelentes- me temo que al final estarán demasiado picantes y lo de aromatizar sopa como el Oliver, no sé, no sé.

Para este tarrito he usado lo siguiente:

• un puñado de chiles, como 200 gr.
• unos granos de pimienta negra (5) sin machacar
• una hoja de laurel
• media cucharada de postre de granos de cilantro
• dos cucharadas de postre de sal
• dos cucharadas de postre de azúcar
• vinagre de vino blanco

Y la elaboración es muy fácil -no le he quitado las semillas a los chiles como decía la receta:

• calentar el vinagre hasta que se temple y disolver el azúcar en él
• todos los ingredientes al bote
• añadir el vinagre+azúcar cerrar y agitar un poco hasta que se disuelva toda la sal
• cuando se enfríe a la nevera quince días antes de usar, supuestamente se pueden conservar hasta cuatro meses después de abiertos

Ya os diré si están buenos.