Éstas son mis semillas de eneldo, son de mi huerto, de hace dos años porque después no he vuelto a recolectarlas. Misterios de la biología. Huelen muchísimo a eneldo; a veces las uso, machacadas, para aliñar ahumados -no sólo salmón- y ensaladas.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Yo planté hinojo, y aún no he recogido ninguna semilla y mucho menos bulbos. Los cabroncetes de los pájaros y las hormigas se encargan de recolectarlas...
ResponderEliminar¡Yo también las tengo!! :)
ResponderEliminarY hago como tú, porque el aroma a eneldo es flipante. Otra umbelífera más que adorar!!
Y sobre la relación eneldo-hinojo, yo la uso de la otra manera. Cuando necesito eneldo y no tengo, las hojas superirores (pilosas) del hinojo, recuerda mucho al eneldo, y te hacen la papeleta.
bueno lo de necesitar eneldo y tener sólo hinojo, y en rama, ya me parece de nota :)) yo guardo cogelados los palos de hinojo que agarro por el campo, en estas fechas precisamente, abrazos
ResponderEliminarel hinojo dulce, el de los bulbos con sabor a anís, me parece que ocupa mucho espacio (tengo esa percepción) y mi huerto es absolutamente minimal, de lo que no me recato es de tener un ejercito de hormigas recolectoras de semillas y beodas de tanto zumo de pulgón como se meten para el body
ResponderEliminar